El negocio conservero es impulsado por la familia Martinez de Ubago.Se inicia en Galicia en el año 1.945. Se traslada a Málaga en 1.953 y posteriormente a la fábrica de La Línea (Cádiz) en 1.968.

En la actualidad tiene un excelente posicionamiento estratégico en nichos de mercados, con importantes cuotas en los segmentos que atiende.

Es la primera conservera implantada en Marruecos con éxito, lo que le garantiza el suministro de caballa y melvas, a unos bajos costes de producción, lo que representa una importante ventaja competitiva.

Posee una tecnología de producción moderna, que incluye lineas de producción de alta flexibilidad y una muy moderna línea de procesado de marisco. Alto grado de automatización de los procesos, lo que le permite una ventaja en costes, sobre todo el segmento más concurrido de la caballa.

Importante cuota de mercado en Andalucía, expansión en la mitad norte de España y en el mercado exterior. Presencia en las principales cadenas de distribución del mercado nacional (Pryca, Continente, El Corte Ingles, Alcampo, Mercadona, Eroski). En la actualidad Conservas Ubago procesa más de 15.000 Toneladas entre Melva, Caballa, Langostillo y especialidades. En los últimos años continúa su crecimiento.